. Физиология сельскохозяйственных растений Том VII. Москва, Издательство Московского университета, 1968.

Сахарная свекла по сравнению со многими другими сельскохозяйственными растениями введена в культуру относительно недавно. Тем не менее за полтора столетия она широко распростра-пилась. В настоящее время площадь, занятая под сахарной свеклой на земном шаре, составляет около 10 млн. га, в то время как в начале ХХ в. она занимала всего 1,5 млн. га. Во всех странах, где высевают сахарную свеклу, ее ценят прежде всего как сырье для производства сахара. В последние годы в СССР ее стали использовать как корм для сельскохозяйственных животных.