Кузенков Олег Анатольевич, Кузенкова Галина Владимировна. Энциклопедия православной кухни. Москва, Издательство Братства во имя святого князя Александра Невского, 2001.

В этой книге собраны рецепты забытых старинных кушаний русского народа и блюд, вошедших в православную традицию. Различные разделы книги находятся в соответствии с православным календарем, правилами и канонами Церкви. Уделяется внимание сезонности питания, домашним заготовкам. Надеемся, что книга будет хорошим подарком не только начинающей, но и опытной хозяйке.